Encore une belle ville coloniale, au plan en damier. Je commence a faire une overdose d'eglises, mais pas encore de cuisine. Ici la specialite ce sont les sauterelles grillees (je n'invente rien) et les larves de fourmis (je prie que ce ne soit pas la saison)
Oaxaca est en altitude, si bien qu'il fait tres soleil le jour mais glacial la nuit: un climat bien plus sain que la chaleur moite du littoral de Vera Cruz. !
Il y a 10 ans
J'ai goutté les sautereles grillées, c'est croustillant avec uniquement le gout des épices qu'ils mettent dessus. Je préfère les cacahuètes...
RépondreSupprimerForte de ton expérience, je m'en tiendrai définitivement aux cacahuètes
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